Menù Mama Gina Cermenate

Bruschette MamaGina

Tre varianti di bruschetta con ingredienti freschi: pomodoro e riduzione al basilico, pomodoro e burrata cremosa, pomodoro e cipolla caramellata di Brunate.

Tagliere MamaGina

Selezione di salumi e formaggi stagionati, accompagnati da confetture fatte in casa.

Spaghetto MamaGina

Spaghetto fresco con crema di pistacchi e burrata.

Lasagna Regina

Sfoglie di pasta fresca con ragù della casa, besciamella vellutata e Parmigiano DOP

Costine al forno cotte a bassa temperatura

Costine di maiale tenere e succose, cotte a bassa temperatura e ripassate al forno, servite con funghi porcini e patate dorate.

Carré di agnello aromatizzato alle erbe fini

Carré di agnello profumato alle erbe mediterranee, accompagnato da patate al forno.

Mondeghili

Polpette della tradizione milanese, dorate e fragranti, servite con le loro salse

Crocchette valtellinesi

Morbide crocchette di patate con burro e salvia, dal cuore cremoso e dal sapore delicato

Sfere di Parmigiano con fiocco

Bocconcini croccanti di Parmigiano fuso, accompagnati da un tocco di fiocco di prosciutto per un contrasto armonioso

Gnocchi "Pomodoro in ConFusione"

Gnocchi con pomodorini rossi e gialli e olio al basilico, un'esplosione di freschezza per chi non sa mai quale scegliere

Gnocchi "Milanese Imbruttito"

Gnocchi alla milanese gratinati con crema di zafferano, ragù bianco e Parmigiano, un piatto dal carattere deciso, senza troppi fronzoli

Gnocchi "Speck & The City"

Gnocchi con speck croccante, zucchine e zafferano, un mix di montagna con un tocco di glamour

Gnocchi "II Bosco che non ti aspetti"

Gnocchi ai funghi porcini e frutti di bosco, un connubio sorprendente tra terra e sottobosco

Gnocchi "Carbonara Senza Rimorsi"

Gnocchi cremosi alla carbonara con guanciale croccante, pecorino e tuorlo vellutato, perché il colesterolo è un'opinione

Gnocchi "Mamma, che Ragù!"

Gnocchi con ragù bianco di carne, robusti, saporiti e pieni di amore come quelli della domenica

Gnocchi "Fuori di Zucca"

Gnocchi di zucca con speck croccante e scaglie di Parmigiano, dolci fuori ma con un'anima tosta

Gnocchi "Pizzocchero sotto Copertura"

Un classico valtellinese che ha cambiato forma, ma non sostanza

Filetto Valtellinese

Filetto di manzo insaporito con pestèda, l'antica miscela di erbe e spezie tipica della Valtellina, che regala al piatto un sapore intenso e unico. Una specialità montana dal carattere deciso

Tagliata Olio e Rosmarino

Carne tenera e succosa, tagliata al punto giusto e condita con olio extravergine d'oliva e rosmarino fresco per un sapore essenziale ma irresistibile

Polpette di Lenticchie con Vellutata di Carote

Polpette di lenticchie dorate fuori e morbide dentro, servite su una vellutata di carote dolce e avvolgente

Verdure spadellate

Le nostre verdurine spadellate

Insalata classica

Insalata e pomodori

Patate al forno

Patate cotte al forno

Mega Tiramisu Mama Gina

Il nostro iconico Tiramisù fatto in casa come una volta

Dolci del giorno

Chiedi allo staff i dolci freschi del giorno

Pasta al pomodoro

Pasta al burro

Gnocchi al sugo

Gnocchi al burro

Chicken nuggets con patate al forno